Kit de prova de melamina

El kit de prova de melamina per a la llet és un immunoassaig cromatogràfic competitiu per a la detecció semi-quantitativa de la presència de melamina a la mostra de llet.

La melamina és un compost orgànic amb la fórmula C3H6N6.

Aquest sòlid blanc és un trímer de cianamida, amb un esquelet d'1,3,5-triazina. Igual que la cianamida, conté un 67% de nitrogen en massa, i els seus derivats tenen propietats ignífugues a causa de l'alliberament de gas nitrogenat quan es crema o carbonitza.

La melamina es pot combinar amb formaldehid i altres agents per produir resines de melamina. Aquestes resines són plàstics termoestables duradors que s'utilitzen en laminats decoratius d'alta pressió com ara Formica, vaixella de melamina, terres laminats i taulers d'esborrat en sec.

L'escuma de melamina s'utilitza com a aïllant, material d'insonorització i en productes de neteja polimèrics, com Magic Eraser.

De vegades, la melamina s'afegeix il·legalment als productes alimentaris per augmentar el contingut aparent de proteïnes. La ingestió de melamina pot provocar danys reproductius, pedres a la bufeta o al ronyó i càncer de bufeta. També és irritant quan s'inhala o entra en contacte amb la pell o els ulls.

L'organisme de normes alimentàries de les Nacions Unides, la Comissió del Codex Alimentarius, ha establert la quantitat màxima de melamina permesa en la fórmula infantil en pols a 1 mg/kg i la quantitat de la substància química permesa en altres aliments i pinsos a 2,5 mg/kg.

Tot i que no són legalment vinculants, els nivells permeten als països prohibir la importació de productes amb nivells excessius de melamina.